Chlorella ialah tumbuhan akuatik dengan nilai terapeutik yang luar biasa, dan kualitinya secara langsung memberi kesan kepada nilai pemakanannya. Jadi, bagaimana anda boleh mengenal pasti chlorella yang berkualiti? Berikut adalah beberapa petua praktikal:
- Kekuatan Syarikat
Pertama, pertimbangkan skala pengeluaran, kelayakan dan sejarah syarikat. Produk-berkualiti tinggi biasanya menunjukkan pelaburan yang besar, pengalaman-panjang, pelbagai pensijilan, keupayaan penyelidikan saintifik yang kukuh, reputasi yang kukuh, malah mungkin mempunyai pangkalan pengeluaran chlorella sendiri.
- Rupa dan Warna
Chlorella{0}}berkualiti tinggi hendaklah berwarna hijau kaya, dengan permukaan yang rata tanpa kekotoran (tompok) dan berasa licin apabila disentuh. Jika permukaannya astringen, kasar, hitam atau kuning, ia mungkin najis atau tercemar dengan alga atau bahan tambahan lain. Kekuningan juga mungkin menunjukkan pengoksidaan atau nilai pemakanan yang rendah.
- Bau
Produk chlorella-berkualiti tinggi akan mempunyai aroma alga yang kuat dan tulen tanpa bau hanyir. Jika ada bau hanyir, ia mungkin tidak berkualiti.
- rasa
Chlorella-berkualiti tinggi akan melekit apabila dikunyah dan mempunyai aroma alga tulen yang kaya (sedikit seperti rumput). Rasanya konsisten dan bebas daripada sebarang bau lain yang tidak menyenangkan. Jika rasanya masam, astringen atau pahit, ia mungkin disebabkan oleh pertumbuhan alga berbahaya atau pencemaran lain. Jika ia terlalu keras, ia mungkin disebabkan oleh penambahan bahan bantu.
- Semak bahan-bahan
Pilih produk chlorella yang tidak mengandungi sebarang bahan tambahan atau eksipien (seperti magnesium stearat dan silikon dioksida). Sesetengah produk menambah pemanis untuk meningkatkan rasa, tetapi ini bukan sahaja menutupi rasa sebenar chlorella tetapi juga mengurangkan ketulenannya dengan ketara.
- Semak spesies alga
Terdapat kira-kira 10 spesies chlorella, dengan Chlorella pyrenoidosa mempunyai nilai pemakanan tertinggi. Cara paling langsung untuk mengenal pasti spesies adalah dengan meminta vendor untuk laporan pengenalan spesies daripada organisasi profesional.
- Borang Produk
Elakkan produk chlorella cecair atau serbuk. Klorella cecair mempunyai kepekatan yang sangat rendah, kebanyakannya air, dan mudah teroksida. Produk serbuk chlorella selalunya mengandungi pemanis tambahan. Chlorella biasanya dijual dalam bentuk tablet (butiran), yang mudah diambil dan mempunyai daya penghadaman yang tinggi.
