Pengenalan Kepada Phycocyanin

Phycocyanin adalah salah satu protein pigmen yang jarang ditemui di alam semula jadi. Bukan sahaja ia berwarna cerah, ia juga merupakan protein berkhasiat dengan profil asid amino yang lengkap dan kandungan asid amino penting yang tinggi.
Phycocyanin telah terbukti mempunyai kesan anti-kanser, menggalakkan pertumbuhan semula sel darah, menyuburkan ovari dan merangsang sintesis elastin dalam badan. Pada awal abad ke-21, phycocyanin telah digunakan secara meluas di Eropah, Amerika Syarikat, Jepun dan negara lain sebagai-pigmen semula jadi berkualiti tinggi dalam makanan dan kosmetik, dan juga dirumuskan ke dalam biofarmaseutikal. Pada tahun 1986, Confident Phycocyanin, yang dibangunkan oleh Institut Penyelidikan AIDS Jepun dan dihasilkan oleh CONFIDENCE Algae Nutrition Foods, telah digunakan sebagai ubat pemulihan dan makanan pemakanan untuk pesakit kanser dan leukemia, mencapai faedah terapeutik yang luar biasa.